Картофельная диета

Почему именно картофель?

Картофель сегодня по праву называют вторым хлебом. Без него просто невозможно представить свое меню. Когда овощь вошел в рацион человека, то постепенно стал вытеснять продукты, которые употреблялись раньше. В частности, были вытеснены продукты, которые готовились из зерновых культур, а также блюда из таких овощей как редька, репа, турнепс и брюква.

Блюда, приготовленные из картофеля, отличаются высокой питательностью. В частности, в таких блюдах содержатся белки, углеводы и клетчатка. Помимо этого картофель содержит в своем составе пектиновые вещества, а также яблочную, щавелевую, лимонную и другие органические кислоты, фосфор, калий, витамин A и витамины группы B. В среднем клубень картофеля состоит из 79% воды, 17% крахмала, 3% азотистых соединений и 1% золы.

Благодаря тому, что в картофеле содержится калий, он способствует выведению из организма лишней влаги. Кстати, молодой картофель полезно отваривать в кожуре, т. е. неочищенным. Кожура при варке не дает вымываться полезным растворимым веществам.

В любом случае, все должно быть в меру. Потребление картофеля в правильном и умеренном количестве способствует улучшению состояния здоровья. В частности, употребление картофеля помогает очистке кишечника и восстанавливает обмен веществ. В то время как чрезмерное употребление может навредить и привести к необратимым процессам.

«Картофельное» похудение

Этот вариант диеты лучше всего подходит для применения в период с начала осени и до конца года. Это связано с тем, что чем дольше лежит картофель в запасах, тем в нем больше содержится крахмала, что в свою очередь делает его более калорийным. При правильном соблюдении диеты можно сбросить за две недели как минимум восемь килограммов лишнего веса. При этом не будет никакого вреда здоровью. Напротив, оно даже поправится.

Однако есть и некоторые предостережения. Так, одной из составляющих картофельной кожуры является соланин, который накапливается в клубнях при длительном хранении или при нахождении его на солнечном свету. Именно это вещество способно нанести вред и может вызвать сильное отравление организма.

Вообще картофельная диета считается низкокалорийной. Ведь на ней суточная калорийность пищи составляет всего 1200 калорий. В то же время это делает непригодной диету для длительного применения. В короткие же сроки с помощью данной диеты можно действительно бороться с лишними килограммами.

Картофельная диета на пять дней

Этот вариант питания позволяет скинуть до 0,5 килограммов в сутки. Меню может быть примерно следующим:

1. Утром на завтрак пьем стакан нежирного молока или можно стакан нежирного кефира.
2. На обед готовим не более 300 грамм картофельного пюре, которое должно быть сварено на воде и с минимальным количеством соли.
3. Вечером на ужин сделайте картофельный салат из двух отваренных в мундире картофелин, одного отваренного яйца, черного перца, щепотки соли и трех чайных ложек растительного масла.

Во время пятидневной картофельной диеты рекомендуется принимать комплекс поливитаминов. Это необходимо для того, чтобы организм получал все необходимые компоненты для его жизнедеятельности. Повторять данную диету можно только через месяц.

Картофельная диета на 14 дней

Меню этого варианта диеты состоит только из одного картофеля. По этой причине, во время нее принимать витамины просто необходимо. Для того чтобы провести диету на 14 дней, вам понадобится на каждый день по полтора килограмма картофеля. При этом в течение первых четырех дней нужно запекать картофель в духовке. Полтора килограмма картофеля на каждый день нужно разделить на шесть равных частей. Каждую из этих частей нужно съедать в течение одного приема пищи, причем без добавления масла, соли и прочего. В течение следующих пяти дней каждый день также нужно по полтора килограмма картофеля, но теперь в отварном виде. В последние четыре дня диеты вы вправе выбирать самостоятельно способ приготовления картофеля. Неважно, будет ли он приготовлен в вареном или в печеном виде. Кроме того, в последние дни диеты можно добавить немного оливкового масла и соли.

Самое главное в течение этих четырнадцати дней - не чистить картошку, т. е. варить и запекать её непосредственно в кожуре.

Также важно в течение диеты, чтобы питье было обильным, но при этом оно должно быть не разнообразным. Так, можно пить негазированную минеральную воду и несладкий зеленый чай.

Картофельная диета на 7 дней

Эту диету можно повторять только раз в два месяца. При этом один килограмм картофеля нужно разделить на 5-6 приемов пищи. Нельзя добавлять соль. Разрешается посыпать картофель различной зеленью. Это будет даже полезно. В частности можно использовать зеленый лук, петрушку, укроп и тмин. При желании, во время завтрака можно съесть небольшой кусочек хлеба со сливочным маслом. На обед можно съесть свежие овощи. В частности можно использовать капусту, морковь, репчатый лук и огурцы. Пить разрешается зеленый чай без сахара, минеральную воду и настои трав.

Картофельная диета на 10 дней

Этот вариант диеты, по сути является более мягким вариантом диеты на 7 дней. При этом в рацион добавляется 100 грамм сыра или творога. Также рекомендуется добавить 200 грамм тушеных овощей, морковь, томаты и по желанию - до 50 грамм постного мяса. Можно еще добавить в рацион 1-2 сваренных вкрутую яйца.

Плюсы картофельной диеты

Прежде всего, картофельная диета очень экономичная. Ведь картошка - сравнительно дешевый овощ. Он является питательным продуктом, поэтому человек не будет испытывать сильное чувство голода. Также нужно отметить, что блюда из этого корнеплода не требуют для приготовления значительных временных затрат. Картофельная диета подойдет и людям, которые работают. Ведь картофель можно съесть не только в домашних условиях, но и можно заказать его в кафе. Диета на этом овоще улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нормализует давление. Помимо этого, употребление картофеля приводит в порядок нервную систему, благодаря тому, что он смягчает стрессовые состояния.

Минусы картофельной диеты

Похудение на картофеле - это все же монодиета. Поэтому такое питание нельзя назвать полноценным. Если во время диеты не принимать эффективный витаминный комплекс, то через неделю могут возникнуть проблемы с кожей, ногтями и волосами. Из-за недостатка витаминов может также ухудшиться настроение. Помимо этого, перед началом диеты обязательно нужно получить консультацию врача.

Кроме того, такая диета просто непригодна для зимы, что связанно с тем, что картофель способен накапливать крахмал. При этом эффективность диеты сводится к нулю. При долгом хранении из картофеля уходит много витаминов и прочих полезных веществ. Поэтому при походе в магазин МирСоветов рекомендует искать картофель помоложе. Из-за того, что картофель - овощ сезонный, сделать это будет непросто.